دولمة عراقية

من أجمل الاطباق التي ارتبطت بالعراق وأصبحت جزء من التراث وذاكرة  طفولتنا ومطبخ أمهاتنا في بلاد الرافدين

الدولمة العراقية المكونة من خضروات محشية بخلطة خاصة تحتوى على لحم غنم طازج وأرز وطماطم وبصل، اضافة الى بعض التوابل والصلصات، تطهى، وبكل حب، على النار  لساعات طويلة، لتعطي مذاق لذيذ وساحر.