حلاوة طحين

حلاوة الطحين من أشهر الحلويات العراقية التي يتم تجهيزها خاصة في المجالس والمناسبات.

يتطلب تجهيز هذا النوع من الحلى دقة ومجهود ومهارة عالية، وعلى الطاهي ان يتحلى بالصبر عند تقليب الحلوى على النار الهادئة بشكل مستمر لتصل الحلاوة الى لون وقوام محدد.

أبرز مكوناتها السكر والطحين والزعفران وماء الورد.

يمتاز مطبخ لوز للمأكولات العراقية بتجهيز حلاوة الطحين على الطريقة العراقية الأصيلة بكميات وافرة لجميع محبيها.