تأسس مطبخ لوز رسمياً في يناير 2023، وهو مشروع عائلي يقدم وجبات عراقية أصيلة من التراث العراقي بجودة عالية، سواء كانت مثلجات أو وجبات أو بوفيهات للمناسبات، سواء للأفراد أو للشركات والمؤسسات. يتميز المطبخ بتقديم الأطعمة الشعبية العراقية التي يصعب العثور عليها خارج العراق، خصوصًا في بغداد. يتميز مطبخ لوز بالروح العراقية التي تظهر في قائمة الطعام والوصفات. ويشهد الطعام العراقي اقبالًا كبيرًا في المجتمع الكويتي، حيث توجد مطاعم قليلة ذات شهرة وسمعة عالية بين الجمهور الكويتي.